指定講座修了者
各スクールで行われる講座修了後、一定の審査を経て、(社)全国調理職業訓練協会が資格を認定する。
講習
(社)全国調理職業訓練協会に加盟する指定された34校で講座を実施。
3カ月〜6カ月
週1回の講座で6カ月、週2回の講座で3カ月程度が目安。カリキュラムはスクールにより異なる。
スクールにより異なる
3級講座の受講料の目安は7万円強(入学金、教科書代含まず)。協会への資格申請料は別途6000円。
講座修了後
講座最終日などにスクールごとに試験が行われる。講座の開催時期はスクールにより異なる。
資格の審査にあたっては、講座への出席率80%以上が求められる。
2001年4月